備長炭で炙り焼く
 極上の炭火焼き鳥

東京市ヶ谷 焼きとり おでん 個室居酒屋さかじのホームページへようこそ

市ヶ谷で人気|個室でゆっくり寛げる大人の為の居酒屋

当店は東京市ヶ谷にて、コロナ禍の2021年12月にOPEN致しました。

さかじのコンセプトは「一緒にいたい人と好きなものを好きなだけ」です。

おでん、焼きとりはひとネタから食べたいものを食べたい分だけ。

どんなシーンにも来ていただけるように、店内、メニュー、全てにおいて「ちょうど良い」を選びました。

テーブル席は全席個室。席間隔も広めにとっており、他のお客様との接触を最小限に留められるよう、レイアウトも工夫しております。

お食事は、安心安全に食事を楽しんで頂けるように、炭火串焼きやおでん串をメインとしております。炭火焼は遠赤外線効果により、焼き目はカリカリ、中身は旨味を閉じ込めてジューシーに仕上がります。

きっとこれまで貴方がお持ちになっていた焼き鳥、串焼き料理のイメージが一変すると思います。

市ヶ谷 炭火焼きとり おでん 個室居酒屋 さかじのこだわり

焼きとりとおでん さかじファビコン-背景透明

当店は炭火焼きの美味しさに魅せられ、愚直に炭火串焼き料理を提供し続けています。

それは「炭火で焼く串焼き料理が美味しいから」という、至ってシンプルな理由からです。

「料理は科学」ともよく言われますね。

炭火で焼く串焼き料理が美味しいのには、ちゃんと科学的な理由があるんです。

最近では、「備長炭」自体に消臭効果や脱臭効果、ダイエット効果まであると話題になっていると思いますが、当店では「備長炭で串焼きが美味しくなる理由」をブログにまとめておりますので、ぜひ一度ご覧になってみて下さい。

JR・東京メトロ・都営地下鉄の市ヶ谷駅から徒歩4分、日本テレビ通りと二七通りの交差点の一角に当店は位置しています。

店内は全テーブル席が個室で、落ち着いた和の雰囲気。個室では喫煙可、大人の為の居酒屋です。

ぜひ一度足を運んでくださいませ。

グルメも唸る、個室居酒屋 さかじの自慢料理

おまかせ炭火焼鳥盛合せ7種-1980(2178)

炭火焼き鳥盛合せ

焼き鳥の美味しさを際立たせる炭火焼き。職人が一本一本丁寧に焼き上げます。

さかじのおでん

さかじ名物 おでん

利尻昆布と鰹で、香り豊かな出汁に仕上げています。通年でご提供しております。

さかじの金華鯖〆さば-880(968)

金華鯖と〆さば

金華鯖とは金華山沖で漁獲され、幻とも称される大型の石巻真鯖。ぜひご賞味ください。

親子丼

ふわとろ親子丼

ランチでも人気の高い、さかじ名物ふわとろ卵の親子丼。〆にどうぞ。

ドリンクメニューはこだわりの銘柄焼酎、日本酒がズラリ。季節に応じて旬の地酒を全国各地からお取り寄せしており、焼き鳥やおでんとの相性が良い地酒を厳選し、定期的にラインナップも変えております。

料理お酒はハイクラスでも、価格はミドルアッパーな大人価格。そんなギャップをぜひ楽しんで頂きたいです。

ランチ&デリバリーやってます

ランチタイムは平日の11:30‐14:30(LO 14:00)。

個室ですので、都会の喧騒から離れてゆっくりとお寛ぎ頂けると思います。

デリバリー・宅配も承っておりますので、ぜひご利用下さい。

席を選んで予約可能

テーブル席は全席個室。当ホームページからのご予約の場合、席を指定することができます。
要チェック

万全の感染症対策

ファミリー・デート・商談・接待・女子会などに最適な個室。様々なタイプの個室あり。

ワンドリンクサービス

当HPからのご予約の場合、人数分のワンドリンクサービスを行っています。
要チェック

備長炭の炭火串焼き

備長炭で丹念に焼き上げる、アンチエイジング効果の高い銘柄鶏の炭火串焼き。

銘酒も含めて飲み放題

生ビール、焼酎、日本酒など25種類以上もドリンク飲み放題プランあり。当日オーダーOK!

充実のご宴会コース

炭火串焼きやおでん、海宝寄せ、季節天ぷらなど、自慢の逸品が勢揃いのコース料理!
要チェック

個室で楽しむランチ

ランチタイムを個室で過ごすことができる貴重なお店。ごゆっくりお寛ぎ下さい。

席情報&店内の雰囲気

掘りごたつタイプ

最大6名様
限定1室

ベンチシートタイプ

最大6名様
限定2室

ベンチ×椅子席

6名様用
限定3室

ベンチ×椅子席

4名様用×4室
最大18名1室まで可

夜景が見える個室

6名様用×1室
限定1室

カップルシート

2名様用
限定1室

カウンター席

1名様用
最大6席

貸切

20名~50名様での
貸切も承っております

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